油30g、蒜頭3瓣、茄子2條、醬油10g、九層塔一小撮
一.蒜瓣以3秒/速度5打碎後加入油以2分/120度/速度1爆香
二.加入茄子,3分/120度/速度1反轉拌炒
三.加入醬油,5分/120度/速度1反轉拌炒
四.加入九層塔,10秒/速度1反轉拌炒小提醒!
爆香蒜頭時再切茄子,茄子比較不會變黑喔
上桌囉!
油30g、蒜頭3瓣、茄子2條、醬油10g、九層塔一小撮
一.蒜瓣以3秒/速度5打碎後加入油以2分/120度/速度1爆香
二.加入茄子,3分/120度/速度1反轉拌炒
三.加入醬油,5分/120度/速度1反轉拌炒
四.加入九層塔,10秒/速度1反轉拌炒小提醒!
爆香蒜頭時再切茄子,茄子比較不會變黑喔
上桌囉!