材料：

乾燥的魚鱗150克

做法：

1. 將150克魚鱗放網鍋用清水洗淨，放入主鍋，加水淹過魚鱗，三大匙白醋，設定5分鐘/速度3，清洗一下魚鱗，完成取出網鍋，倒水沖洗一下。

2. 將網鍋+魚鱗放入主鍋，加入1800克水，一小匙醋，設定99分/100度/速度2（蓋上蒸鍋蓋）

3. 將魚鱗倒入主鍋，設定99分/100度/速度1（蓋上蒸鍋蓋）

4. 煮完用細篩網濾掉，裝入容器，冷藏4小時即可食用。

各家小撇步：

1. 請架上蒸鍋，預防噗鍋。

2. 原味可淋上蜂蜜、果醬或加入牛奶一起吃。

3. 步驟3可加入黑糖50克，或任何果汁變化口味。

4. 也可放入紅棗，龍眼乾或任何果乾在網鍋，一起熬煮（剩2-30分鐘時放）。

5. 原味可切小塊一起包入水餃或湯包。