【減脂】食物GI值(升糖指數)總表整理~讓你吃飽飽又能瘦! | 蘋果綠手作~和諧粉彩/點點曼陀羅/生命之花壓克力畫藝術教學/體重管理師

為大家整理了這份GI值食物表,建議最好不要攝取GI值超過60以上的食物,不過如果要減脂,除了注意GI值,還有要注意熱量(例如花生雖然GI值很低,不過熱量很高),熱量攝取過高還是會變胖,還有有些水果雖然GI值低,但是糖分極高,減脂期間只建議吃蘋果和芭樂,要多多注意!

這個表格可以截圖在手機收藏起來,去超市或是去餐廳時就可以隨時拿出來對照使用,另外我還有設計一款『口袋版食物GI值飲食表』,如果您喜歡紙本或是想要印出送給家人朋友們,可以來信到anniechang01@gmail.com跟我索取喔!

五穀根莖類
食品名稱	GI值	食品名稱	GI值	食品名稱	GI值
法國麵包	93	糙米片	65	中華麵	61
白米飯	84	麥片	64	黑麥麵包	58
貝果	75	蕎麥麵	59	燕麥	55
牛角麵包	68	白米加糙米	65	胚芽米	70
義大利麵	65	米粉	65	烏龍麵	80
太白粉	65	糙米飯	56	饅頭	80
燒餅	69	全麥麵包	50	麵條	68
全麥麵粉	45	全麥義大利麵	50	稀飯(糙米)	57
麵線	68	吐司	91	稀飯(白米)	86
麻糬	90	糯米飯	99	湯圓	95
紅豆飯	77	糯米粥	85	蔥油餅	65
全麥麵	50	肉粽	99	冬粉	33
蛋豆魚肉類
羊肉	45	烤豬肉	51	鴨	45
豆腐	40	牛肉	46	鮑魚	44
魚丸	52	豬肉	45	喜相逢	40
臘腸	48	星鰻	45	沙丁魚	40
香腸	45	鮭魚	45	牡蠣	45
雞肉	45	海膽	44	鱈魚	40
蜆	44	干貝	42	花枝	40
烤鰻魚	43	鮪魚	40	竹莢魚	40
炸豆腐	46	油豆腐	43	蛤蠣	40
百頁豆腐	42	毛豆	30	納豆	33
大豆	30	腰果	29	花生	22
魚板	56	鮪魚罐頭	55	鵝	45
蝦子	40	培根	49
蛋	30	火腿	46
乳類
煉乳（有糖）	82	冰淇淋	65	布丁	52
鮮奶油	39	奶油起士	33	奶油	30
脫脂牛奶	30	低脂牛奶	26
原味優格	25	全脂牛奶	25
蔬菜類
馬鈴薯	90	豆芽菜	22	蓮藕	38
山芋	75	青江菜	23	蕃茄	30
芋頭	64	黃豆	20	木耳	26
紅蘿蔔	80	菠菜	15	高麗菜	26
玉米	70	豌豆	45	花椰菜	25
栗子	60	蔥	30	芹菜	25
山藥	75	甘藷	55	洋蔥	30
南瓜	65	韭菜	52	竹筍	26
青椒	26	牛蒡	45	蒟蒻	24
茄子	25	四季豆	26	萵苣	23
蘑菇	24	白蘿蔔	26	美生菜	22
小黃瓜	23	昆布	17	杏鮑菇	10
花生	22	海帶	17
香菇	28	苦瓜	24
水果類
草莓果醬	82	柳丁	31	杏桃	27
西瓜	80	木瓜	59	芒果	51
鳳梨	65	哈密瓜	67	檸檬	34
香蕉	61	柿子	38	葡萄柚	31
葡萄乾	57	桃子	41	草莓	29
葡萄	50	蘋果	36	酪梨	15
櫻桃	37	梨子	32	香瓜	68
奇異果	35	橘子	31	釋迦	54
芭樂	31	藍莓	34	小蕃茄	30
糖類
冰糖	110	蜂蜜	88	麥芽糖	105
赤藻醣醇	10	黑砂糖	93	果糖	30
白糖	109	寡糖	10
零食點心類
巧克力	91	麻糬加餡	88	果凍	46
甜甜圈	86	仙貝	80	涼粉	12
鬆餅	80	蘇打餅乾	70	牛奶糖	86
餅乾	77	洋芋片	85	奶油蛋糕	82
蜂蜜蛋糕	69	紅豆沙	80	布丁	52
可可亞	47	綠豆沙	80	牛奶咖啡	39
黑巧克力	22	冰淇淋	65
飲料類
可樂	43	巧克力牛奶	47	啤酒	34
紅茶	10	黑咖啡	16	珍珠奶茶	80
柳橙汁	42	拿鐵	39

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