【減脂】食物GI值(升糖指數)總表整理~讓你吃飽飽又能瘦!

為大家整理了這份GI值食物表,建議最好不要攝取GI值超過60以上的食物,不過如果要減脂,除了注意GI值,還有要注意熱量(例如花生雖然GI值很低,不過熱量很高),熱量攝取過高還是會變胖,還有有些水果雖然GI值低,但是糖分極高,減脂期間只建議吃蘋果和芭樂,要多多注意!

這個表格可以截圖在手機收藏起來,去超市或是去餐廳時就可以隨時拿出來對照使用,另外我還有設計一款『口袋版食物GI值飲食表』,如果您喜歡紙本或是想要印出送給家人朋友們,可以來信到anniechang01@gmail.com跟我索取喔!

五穀根莖類
食品名稱GI值食品名稱GI值食品名稱GI值
法國麵包93糙米片65中華麵61
白米飯84麥片64黑麥麵包58
貝果75蕎麥麵59燕麥55
牛角麵包68白米加糙米65胚芽米70
義大利麵65米粉65烏龍麵80
太白粉65糙米飯56饅頭80
燒餅69全麥麵包50麵條68
全麥麵粉45全麥義大利麵50稀飯(糙米)57
麵線68吐司91稀飯(白米)86
麻糬90糯米飯99湯圓95
紅豆飯77糯米粥85蔥油餅65
全麥麵50肉粽99冬粉33
蛋豆魚肉類
羊肉45烤豬肉5145
豆腐40牛肉46鮑魚44
魚丸52豬肉45喜相逢40
臘腸48星鰻45沙丁魚40
香腸45鮭魚45牡蠣45
雞肉45海膽44鱈魚40
44干貝42花枝40
烤鰻魚43鮪魚40竹莢魚40
炸豆腐46油豆腐43蛤蠣40
百頁豆腐42毛豆30納豆33
大豆30腰果29花生22
魚板56鮪魚罐頭5545
蝦子40培根49  
30火腿46  
乳類
煉乳(有糖)82冰淇淋65布丁52
鮮奶油39奶油起士33奶油30
脫脂牛奶30低脂牛奶26  
原味優格25全脂牛奶25  
蔬菜類
馬鈴薯90豆芽菜22蓮藕38
山芋75青江菜23蕃茄30
芋頭64黃豆20木耳26
紅蘿蔔80菠菜15高麗菜26
玉米70豌豆45花椰菜25
栗子6030芹菜25
山藥75甘藷55洋蔥30
南瓜65韭菜52竹筍26
青椒26牛蒡45蒟蒻24
茄子25四季豆26萵苣23
蘑菇24白蘿蔔26美生菜22
小黃瓜23昆布17杏鮑菇10
花生22海帶17  
香菇28苦瓜24  
水果類
草莓果醬82柳丁31杏桃27
西瓜80木瓜59芒果51
鳳梨65哈密瓜67檸檬34
香蕉61柿子38葡萄柚31
葡萄乾57桃子41草莓29
葡萄50蘋果36酪梨15
櫻桃37梨子32香瓜68
奇異果35橘子31釋迦54
芭樂31藍莓34小蕃茄30
糖類
冰糖110蜂蜜88麥芽糖105
赤藻醣醇10黑砂糖93果糖30
白糖109寡糖10  
零食點心類
巧克力91麻糬加餡88果凍46
甜甜圈86仙貝80涼粉12
鬆餅80蘇打餅乾70牛奶糖86
餅乾77洋芋片85奶油蛋糕82
蜂蜜蛋糕69紅豆沙80布丁52
可可亞47綠豆沙80牛奶咖啡39
黑巧克力22冰淇淋65  
飲料類
可樂43巧克力牛奶47啤酒34
紅茶10黑咖啡16珍珠奶茶80
柳橙汁42拿鐵39  

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