首頁/小廚娘分享/【美善品】檸檬愛玉 【美善品】檸檬愛玉Annie Chang2019 年 4 月 5 日小廚娘分享 材料 愛玉子25g 冷開水1500g(切勿使用RO水,缺乏礦物質愛玉無法凝結成凍) 做法: 自來水煮滾待冷卻,倒入乾淨主鍋中(鍋子不能有油脂,愛玉會無法凝結)。 放入愛玉子,以5分鐘/反轉速度5攪拌。 打好愛玉露迅速用紗布將愛玉籽渣濾出,倒入容器,再放入冰箱冷藏定型。 食用時加入檸檬汁、糖水(用黑糖煮成黑糖濃汁冰著備用) *愛玉出水是正常,放越多天出水越多,盡早食用,出水的水可以喝的,是很棒的活酵多芬